DIRECCION

DIRECCION

Liderazgo: se implementara un liderazgo democrático el cual tendrá una descentralización por parte del gerente, para la buena toma de decisiones.

Motivación: la motivación que se planteara en la empresa “sándwich cubano” será dándoles a los trabajadores incentivos económicos del 8% sobre el salario mínimo legal vigente anualmente. Esto si cumplen con las metas esperadas en cuanto a las ventas del producto.

Comunicación: la comunicación que se utilizara será haciendo programas y seminarios de aprendizaje, para generar por parte de los empleados el respeto y el buen trato hacia nuestros clientes.

Trabajo en equipo: el trabajo en equipo será llevado acabo en conjunto, por los 3 gerentes y por los empleados, elaborando así buenas tareas que nos permitan cumplir con las expectativas financieras que se plantearon.

PORTADA

DANIEL MACHUCA
Gerente general



YORLEY SOTELO
Gerente Financiera



JAMES HERNANDEZ
Gerente de Producción



Razón Social


SANDWICH CUBANO.
El sabor que prefieres.

PRESUPUESTO

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PROGRAMA DE ACTIVIDADES

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PROCEDIMIENTO

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RAGALMENTO INTERNO GENERAL

RAGALMENTO INTERNO GENERAL

1. El horario establecido será de miércoles a domingo de 8:am a 6:pm con una hora y media para tomar sus alimentos en el horario de 12:pm a 1:30 pm

2. La empresa concede como máximo tres tolerancias a la quincena de quince minutos cada una, al incurrir en el tercer retardo a la quincena se le descontara medio día de salario

3. Los premisos se darán con 24 horas de anticipación y tendrán que ser justificados

4. Al momento de acumular tres faltas injustificadas la empresa tendrá la facultad de dar la baja inmediata

5. El personal de la empresa deberá portar a su entrada y en todo momento la credencial, en caso contrario será restringida su entrada

6. los uniformes se usaran de lunes a viernes ( Para aquellas personas que previamente se haya convenido su utilización)

7. De acuerdo a lo estipulado los días de descanso obligatorio serán todas las festividades correspondientes al calendario vigente entre ellos el 25 de diciembre el, 1 de enero entre otros

8. Queda prohibido

· sustraer utensilios de trabajo o materias primas que se encuentren dentro de la empresa,
· provocar riñas, peleas y escándalos,
· realizar llamadas telefónicas cuando se este laborando

9. La empresa se obliga a

· Pagar los salarios pactados a fin de mes sin excusa alguna
· Proporcionar útiles instrumentos y materiales necesarios para ejecutar su trabajo.
· Guardar respeto a los trabajadores absteniéndose de maltrato palabra y obra
· Proporcionar a los trabajadores los primeros auxilios que necesiten Tomar las medidas preventivas de accidentes que sean necesarias

POLITICAS GENERALES

POLITICAS GENERALES

1. Realizar todo trabajo con excelencia.

2. evitar efectos adversos en el Medio Ambiente.

3. Incorporar y mantener prácticas para proteger la Seguridad y la Salud del personal de la Empresa.

4. Asegurar que el personal reciba capacitación adecuada y sea competente para cumplir con sus obligaciones y responsabilidades.

5. Todos los integrantes de la empresa deben mantener un comportamiento ético.

6. Brindar trato justo y esmerado a todos los clientes, en sus sugerencias y reclamos

PREMISAS

PREMISAS

1. Solicitud de un préstamo bancario por $10.500.000.Si no lo aprueban aporte obligatorio por parte de los 3 socios de $3.000.000

2. Incremento elevado en los precios de materias primas tales como son el queso, el jamón y el pan cubano.Se mantiene el precio de venta estable pero se disminuye el contenido que lleva cada sándwich cubano.

3. Deterioro del establecimiento comercial ya sea por desgaste y uso o por catástrofes naturales como terremotos, inundaciones y cambios climáticos.Generar una reserva económica a largo plazo por parte de la utilidad que genere el negocio para esos posibles pronósticos.

4. Posicionamiento del nicho y crecimiento de la clientela.Buscar sectores comerciales alternativos donde se concentre el mayor número de personas y se vea la productividad del sándwich cubano.

ESTRATEGIA

ESTRATEGIA

Se buscaría ser los primeros en el mercado y establecer la marca lo más pronto posible por medio de una intensa campaña publicitaria ofreciendo al cliente un mismo producto con varias alternativas incrementando las ventas como son las actividades promocionales haciendo degustaciones y chequeos de precios y haciendo que nuestro local de ventas sea atractivo a nuestros clientes pero esencialmente generando un buen servicio

OBJETIVOS

OBJETIVOS

• Lograr el 100% de la satisfacción de los clientes todos los días en nuestro local comercial.

• Capacitación de nuestro personal para que su desarrollo dentro del negocio sea bueno y eficiente.
  


• Creando en nuestro trabajo responsabilidad social respeto honestidad entusiasmo y ética de tal manera que conduzca a establecer relaciones estrechas y buenas con nuestros clientes.

MISION

MISION

Desarrollar y comercializar con precios de fácil alcance productos y servicios de excelente calidad innovando permanentemente para obtener una total satisfacción con nuestra población llanera.

DEFINICION DEL PRODUCTO

DEFINICION DEL PRODUCTO

El SANDWICH CUBANO, es un producto en el cual queremos mostrar una gastronomía diferente a la habitual. En este podemos encontrar una gran gama de subproductos como: el pan, jamón, queso, tomate y lechuga que lo conforma y le da su sabor y toque final. Este es creado con un gran proceso de transformación para así obtener una alta calidad de nuestro producto, el cual lo llamamos SANDWICH CUBANO .Con este queremos llegar a deleitar el paladar de los consumidores y satisfacer las necesidad creada.

BALANCE GENERAL

BALANCE GENERAL

11 AGOSTO 2009

1 ACTIVO

11 DISPONIBLES
1105 CAJA $ 60.000.oo
15 PROPIEDAD PLANTA Y EQUIPO
1520 MAQUINARIA Y EQUIPO $ 300.000.oo
1540 FLOTA Y EQUIPO DE TRANSPO

154030 MOTOCICLETAS $ 8.000.000.oo
TOTAL DE ACTIVO $ 8.360.000.oo



2 PASIVO -0-



3 PATRIMONIO

31 CAPITAL SOCIAL
3115 APORTES SOCIALES $ 8.360.000.oo
TOTAL DE PASIVO Y PATRIMONIO $ 8.360.000.oo



Para su constancia firma,



DANIEL MACHUCA YORLEY SOTELO
Gerente General Gerente Financiera